🍆茄子豆角焖面～

作者： Erica咔嚓

用料

• 茄子 1个
• 酱油 适量
• 豆角 适量
• 生抽 适量
• 蒜 7瓣
• 青红辣椒 适量

🍆茄子豆角焖面～的做法步骤

步骤 1

备菜（还自己加了点包菜丝儿）

步骤 2

茄子切条泡水后沥水～这样可以不用放很多油

步骤 3

蒜有些切末，有些大瓣一些

步骤 4

放油，先下部分蒜末，再下辣椒与豆角

步骤 5

接着放入茄子与大瓣蒜，放入适量盐、生抽、老抽，翻炒一下，均匀上色后加水与蔬菜持平或者略高

步骤 6

加入手工面，盖锅盖中火焖煮6-7分钟左右

步骤 7

撒葱花出锅～

🍆茄子豆角焖面～的小贴士

如果不喜欢粘嘴口感，可以先单独煮面3分钟，冲凉后再加入茄子豆角中

菜谱创建时间：2020-02-06 12:34:26