赛螃蟹『抖音方子亲测』美味的海味炒鸡蛋

作者： FUN局局长

果果在抖音上看到了这个菜谱， 嚷嚷着要吃， 早上看着方子做了一碗， 好神奇～ 真真有螃蟹味！ 果果旋风卷入第一份之后， 眼巴巴的～捧着碗！ 于是我做了第二碗…… 作为拥有100只鸡蛋的大户～ 今天直接干掉了12个～ 赛螃蟹，走起吧～

用料

• 食材
• 鸡蛋 6个
• 配料
• 姜末 多多多
• 葱末 多多
• 虾米 多多
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 3勺（也可多点）
• 糖 少许

赛螃蟹『抖音方子亲测』美味的海味炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

姜和虾米切末～

步骤 2

把一部分姜末和虾米末打入鸡蛋中～

步骤 3

将生抽，料酒，葱，剩下的姜末，醋，糖，放入碗中～拌匀～

步骤 4

锅中放入油，八分热放入鸡蛋～

步骤 5

来个近景～

步骤 6

全部凝固，盛出备用～

步骤 7

调料入锅～放入鸡蛋～翻炒一下～

步骤 8

鸡蛋吸满料汁～盛盘～

步骤 9

成品～

步骤 10

可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

赛螃蟹『抖音方子亲测』美味的海味炒鸡蛋的小贴士

1.我用了朋友送的北海道的虾干，红彤彤的，咸味重，腥气也重，如果用虾糠（白色略透明的那种）可能更鲜～ 2.醋和姜不要省，真的是关键！ 3.鸡蛋不要炒过熟，嫩嫩的才好吃！

菜谱创建时间：2020-02-06 12:33:27