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南瓜红豆火烧的做法

南瓜红豆火烧

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作者: Loisislo
Loisislo
本来是看人家菜谱做日式的红豆饼 结果材料不全 就变成了 火烧 但是味道很好 更重要的是我用普通面粉做的

用料

南瓜红豆火烧的做法步骤

步骤 1

普通的面粉揉成面团,然后洗面,和凉皮做法一样。要剩余的面筋!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油其他的材料都放在一起,开始揉面,家里有和面机的方便多了,我这是纯人力

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成这样的时候,开始加入融化的黄油,继续揉,我和老妈两个人一起揉的,大概30分钟吧,用保鲜膜封上开始发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到3倍大的时候,分成小块的,我这个还是分的太大了,因为后面还要发酵,会越涨越大!发20分钟,开始包馅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包完了继续醒着,盖上保鲜膜醒,别干了!醒20分钟,上烤箱160度15-20分钟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面用一个烤盘压着啊,因为在烤箱里还是会继续涨大的

南瓜红豆火烧的小贴士

1.面粉看自己,要看自己洗出来的面筋有多少,水分空的干不干,后期揉面的时候还要加干粉 2.红豆我煮了很多,喜欢豆馅的可以多包一点,不喜欢的少放一点,煮的时候放点糖,根据自己喜好 3.我图片里的干粉不够,后面揉面的时候加了好多,没拍照! 有的时候也要靠感觉啊,就像根面粉谈恋爱一样的🌸

菜谱创建时间:2020-02-06 12:21:36
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