正宗龙岩泡鸭爪的做法

作者： 甜的好逆

龙岩泡鸭爪的味道香酸微辣带些甜，常见在便利店里面的一道零食小吃，都是私房制作好装到盒子里然后拿到便利店让便利店老板代卖，卖出一份给他点分成，也是挺不错的无门店创业的好办法，味道回味无穷透骨留香，喜欢的宝贝可以制作哦❤️fengsen2020回答关键点😄

用料

• 鸭爪 500克
• 冰 500克
• 生抽 30克
• 增香粉 10克
• 白醋 200克
• 老抽 1勺
• 泡椒 1包
• 味精 适量
• 糖 适量
• 大蒜油 适量
• 直饮水 1000ml
• 生姜 少许
• 八角 少许
• 脆皮素 少许

正宗龙岩泡鸭爪的做法的做法步骤

步骤 1

锅里放水煮开，放八角桂皮生姜脆皮素，倒入鸭爪，煮10分钟捞出用冷水冲洗降温

步骤 2

降温好的鸭爪放入冰水冰镇一段时间，捞出晾干水分

步骤 3

将其他材料放入容器做成卤水，然后放入鸭爪泡20小时后即可食用，酸香微辣，回味无穷，透骨留香，馋了吧哈哈😄

菜谱创建时间：2020-02-06 12:12:28