简单好吃的家庭版鱼香肉丝

作者： 李家味道

用料

• 猪肉 300克
• 木耳 10朵
• 青椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油 2勺
• 老陈醋 2勺
• 白糖、盐、淀粉 适量
• 料酒、胡椒粉 适量
• 葱粒、蒜粒 适量
• 鸡精、香油 少许

简单好吃的家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加酱油、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤 2

青椒和泡发后的木耳切丝备用。

步骤 3

郫县豆瓣酱切碎，加酱油、老陈醋、白糖、盐和淀粉，兑水搅拌均匀。

步骤 4

热锅凉油下肉丝煸炒变色，加葱粒、蒜粒爆香。

步骤 5

加入木耳和青椒丝翻炒均匀。

步骤 6

倒入兑好的料汁翻炒均匀。

步骤 7

大火收汁至汤汁浓稠，撒上鸡精、淋入香油即可。

菜谱创建时间：2020-02-06 10:08:19