红烧茄子🍆

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 茄子 1个
• 青辣椒 1个
• 生抽 2汤勺
• 老抽 半汤勺
• 耗油 少许
• 香醋 少许
• 葱 小段
• 蒜 5瓣
• 白糖 1料勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 1料勺

红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子，青椒切条，葱蒜切末，(茄子撒点盐腌制10分钟，捏干水分)

步骤 2

调料碗，生抽，老抽，耗油，香醋，白糖，淀粉，加点水调成料汁备用

步骤 3

锅里上油爆香葱，蒜

步骤 4

放入茄子炒到变软了

步骤 5

放入青椒继续翻炒1分钟

步骤 6

倒入调好的料碗，翻炒入味出锅

步骤 7

装盘开吃

菜谱创建时间：2020-02-06 09:20:38