木须青椒丝

作者： 不会做饭的刘大厨

疫情期间，一切从简，这道菜简单易学，清单可口，是入门新手的选择，外卖叫不到了，泡面也吃够了，可以试试它，再配点粥，解决一顿饭。

用料

• 青椒 个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 生抽（酱油） 勺
• 十三香

木须青椒丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝。

步骤 2

四个鸡蛋打散。

步骤 3

热锅凉油（铁锅烧冒烟，再加油，然后转小火，如果是不粘锅锅热后，再加油即可），这样炒菜不容易粘锅，而且菜不容易糊，但是加油以后一定记得转小火。下入蛋液，煎至定型。

步骤 4

然后炒散。

步骤 5

下入青椒丝，生抽，十三香，盐，翻炒均匀。

步骤 6

出锅装盘，开吃，清单入味。

菜谱创建时间：2020-02-06 08:36:35