宅家15天，消磨做烧麦

作者： 漂泊明月

相信庚子年的这个春节，大家多年后都会记忆深刻。 在家前些天把自己想吃的已经吃遍了，当然仅限家人动手能做的，外面卡卡角角的美食是甭想了，什么肥肠粉/荞麦鸳鸯面/冒鸭子，各种火锅串串，连最爱的露天茶馆都没来得及耍，不得摆了，还好回成都头两天吃了两次锅盔。😞 希望疫情早日结束，大家生活回归正常。✌ 这是按照我关注的一位大仙菜谱做的，有一手， http://www.xiachufang.com/recipe/102134729/

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 15朵
• 胡萝卜 2根
• 猪肉 250克
• 葱 1/4根

宅家15天，消磨做烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米我是直接电饭煲煮成干饭，少放点水，为爪子不隔水蒸呢，因为没找到屉布，😃，味道也不差。 胡萝卜，香菇，猪肉切丁，猪肉提前加料酒/生抽/盐巴腌制。

步骤 2

先把肉丁炒变色后出锅，然后换油炒胡萝卜和香菇，加盐，糖，料酒，胡椒等等。 确实，炒完直接吃就很香。

步骤 3

第一次包，大小/样子吃不准。

步骤 4

成品味道不错，家人觉得做成功了，点餐的中学生也说好香，😊

宅家15天，消磨做烧麦的小贴士

面皮可以再薄点，但面要硬点。

菜谱创建时间：2020-02-05 23:53:39