辣腾腾的手工面皮

作者： 尔狸

500面粉加上280的水揉成团 醒发20分钟在揉继续醒发20分钟 加水泡面团10分钟，双手洗面 直到洗面水清澈，面筋成型 面筋加发酵粉若干，发酵40分钟 水开上锅，煮20分钟 洗面水过滤沉淀3小时以上 过滤清水加盐 上锅蒸 记得带锅盖

用料

• 清水 克
• 普通面粉 克
• 黄瓜 根
• 水 克
• 盐 克

辣腾腾的手工面皮的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

4

步骤 5

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步骤 6

6

步骤 7

7

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

10

步骤 11

结束

步骤 12

面筋补上

菜谱创建时间：2020-02-05 23:49:46