滑蛋牛肉

作者： 13DAYS轻体训练

时间：约15分钟 难度：2星

用料

• #[ 主食材 ]
• 牛肉 150克
• 鸡蛋 2个
• #[ 辅料 ]
• 香葱 适量
• 蒜蓉 一瓣
• #[ 调料 ]
• 盐 2克
• 料酒 5克
• 生抽 5克
• 橄榄油 5ML

滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蒜蓉拌匀，腌制10分钟

步骤 3

★ 鸡蛋打成蛋花备用

步骤 4

锅烧热，倒入5ML的橄榄油，至起烟 倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色

步骤 5

把蛋液倒入锅中 跟牛肉蛋滑炒至蛋凝结即可

滑蛋牛肉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-05 23:43:58