自制芋圆

作者： 红猫baby

吃剩的红薯还有5根，变个吃法做芋圆，第一次做没想到挺费时间的，出来效果还不错，Q弹～夏天用来做消暑的糖水最棒！

用料

• 红薯 5个
• 木薯粉 800克
• 水 适量

自制芋圆的做法步骤

步骤 1

番薯蒸熟弄成泥，为了快速我用了打蛋器

步骤 2

准备好4包200g的木薯淀粉，必须是木薯的

步骤 3

趁番薯泥还是热倒进木薯粉用手抓成团，适量➕一点点水，我这里番薯泥大概1000g，木薯粉大概倒700g留一点备用做干粉

步骤 4

成团后分成若等份，揉成条状

步骤 5

每条分切成一小块，大小自己喜欢，撒上木薯粉，让每个番薯块粘上！最后用保鲜盒装好冷冻保存，想吃就随时拿出来煮～冷冻可以保存1个月左右！

步骤 6

吃时取适量用清水煮沸浮面再煮一分钟左右就可以了，配料搭上自己喜欢的蜜豆，椰浆，龟苓膏，芋头……随意搭配，怎么吃都很Q弹！

菜谱创建时间：2020-02-05 23:23:12