超级快手版酱香饼

作者： roar1990

层层酥脆的酱香饼，只为了儿子的那一口满足，哈哈，每次做出来，小朋友竟然一个人可以干掉一张，我的天哪，为了下次制作方便，索性写个菜单吧

用料

• 面粉 500克
• 热水 125克
• 冷水 125克
• 盐 2克
• 大蒜 100克
• 生姜 50克
• 洋葱一个
• 豆瓣酱 60克
• 甜面酱 30克
• 耗油 30克
• 蒜蓉酱 30克
• 食盐 适量

超级快手版酱香饼的做法步骤

步骤 1

这是面粉，加盐状态

步骤 2

热水烫面后，倒入凉水

步骤 3

揉面至光滑，使劲揉啊揉，揉啊揉，揉到这样不粘手就差不多了

步骤 4

醒面半个小时，然后这个时间可以去做酱

步骤 5

洋葱，大蒜，生姜一起打打打，打成沫沫

步骤 6

打完的样子，然后调制酱料

步骤 7

我这个竟然拍糊了，总之就是上面的酱料及盐，糖混合放一起，然后加点水，弄稀

步骤 8

这个是做面酥的，炒酱前多弄点油，热油浇面粉里，搅拌均匀就是面酥了

步骤 9

面粉分4等分，开始擀面

步骤 10

涂油酥，然后切一刀到中午，然后卷起来，我忘了拍了，下次补上

步骤 11

电饼铛烙饼，然后涂酱，撒葱，完成

步骤 12

切开，开吃，层层酥脆

超级快手版酱香饼的小贴士

热水烫面，必要的，中间少了照片，下次做的时候再拍补上吧，不懂的可以留言问我，很简单，基本不会失败

菜谱创建时间：2020-02-05 21:52:38