奶茶🥤自制（正山小种）

作者： Vera想吃黄桃

疫情防控特殊时期，想喝奶茶还是自己做放心点，也当是消磨下时间啦。个人比较喜欢喝浓茶，看了一些菜谱，感觉正山小种比较适合做奶茶～

用料

• 红茶（正山小种） 1包
• 牛奶 200毫升
• 赤砂糖 8克
• 纯净水 150毫升

奶茶🥤自制（正山小种）的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛奶用了普通的纯牛奶200毫升，茶叶用了红茶（正山小种）差不多7g，纯净水150毫升，赤砂糖8g。

步骤 2

用小的煮奶锅，先加150毫升纯净水，加7g正山小种，煮开。

步骤 3

因为我比较喜欢喝浓茶，煮开后，大概小火又持续煮了5分钟，然后关火，焖3分钟出香味儿，大概这个颜色。

步骤 4

加入200毫升牛奶，牛奶和水的比例，就是牛奶比水多一点就好。加入牛奶后，小火煮，一边轻捻茶叶，主要为了煮出茶味儿。

步骤 5

煮到边沿出现小泡泡就好啦。根据自己需要，加入适量赤砂糖调味儿。

步骤 6

大功告成！

步骤 7

可以搭配一些小点心吃～没那么甜，茶味不错哦，是我喜欢的味道～

奶茶🥤自制（正山小种）的小贴士

为了避免奶茶表面结皮，在煮的过程中，最好不停的搅拌～

菜谱创建时间：2020-02-05 21:07:54