炸春卷（荠菜VS豆沙馅）

作者： 糖糖美食厨房

年桌上的一道美味炸物，馅料多样化，看地方风俗。 我们只吃两种口味：豆沙（甜）馅&菜肉馅（咸）。 PS: 用荠菜代替了青菜

用料

• 荠菜馅:
• 前（后）腿肉 克
• 荠菜
• 鸡蛋
• 豆沙馅: 克
• 豆沙
• 春卷皮

炸春卷（荠菜VS豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎＋佐料腌制 荠菜淖水剁碎

步骤 2

两者拌匀

步骤 3

自己煮的红豆

步骤 4

熬制的豆沙

步骤 5

菜场上有现做现卖的春卷皮，到手还是热乎的，切记不要风干。

步骤 6

包春卷

步骤 7

全部包好

步骤 8

炸春卷

步骤 9

油多少看个人

步骤 10

炸制两面金黄即可出锅（荠菜馅时间久一些） 炸的过程长翻动，火候不要太大。

步骤 11

荠菜春卷

步骤 12

豆沙春卷

菜谱创建时间：2020-02-05 19:59:28