煎藕饼

作者： genic

闭关在家，每天都有认真做饭鸭，莲藕爽口，和肉一起煎很美味

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 1个
• 肉末 400克
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 盐 随意克
• 麻油 随意勺
• 玉米淀粉 随意克
• 五香粉 随意勺

煎藕饼的做法步骤

步骤 1

莲藕切条再切丁

步骤 2

切好了备用，姆姆家喜欢莲藕有颗粒感，所以没有用刨丝，喜欢软绵口感的就用神器吧，效率也比切丁高

步骤 3

肉末加入调味料和葱，顺时针拌到起胶

步骤 4

加入藕丁

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

扮成大丸子，准备煎

步骤 7

热锅热油，小火煎，一定不能快速移动，直到一面成型，硬了才可以翻，耐心且注意观察火力，一锅不能太多，边缘才不会粘一起

步骤 8

30分钟，一大盆煎好了，香气四溢，开始吃了

煎藕饼的小贴士

藕不太吃盐，调味不要太重手，如果但主食吃，可以扮多一些面粉一起扮，管饱

菜谱创建时间：2020-02-05 19:47:47