香葱花卷

作者： elva的美食小天地

这个花卷不一样的地方就在于猪油渣的加入，特别的香！猪油渣是我自己熬猪油留下来的，冷冻起来，想用的时候就可以拿出来，嫌麻烦的也可以不加哦！

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 糖 25克
• 葱花 适量
• 植物油 适量
• 胡椒粉 适量
• 火腿肠 适量根
• 猪油渣 适量

香葱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉➕水加糖➕盐➕酵母揉成光滑的面团！

步骤 2

小葱切丁加入少量苏打粉拌匀！（蒸出来不会变黄）

步骤 3

火腿肠，猪油渣切丁

步骤 4

30度温度中发酵50分钟

步骤 5

发酵好的面团进行排气！

步骤 6

擀成长方形，抹油

步骤 7

依次撒上胡椒粉，火腿丁，猪油渣和葱花

步骤 8

从一端卷起

步骤 9

切3cm宽

步骤 10

筷子中间压一下，拉伸，两头往下卷起捏紧！

步骤 11

屉布打湿，卷卷码入，发酵15～30分钟！

步骤 12

大火烧开后，放蒸笼，蒸10分钟，关火焖2分钟开吃！

菜谱创建时间：2020-02-05 18:44:32