自制的千丝万缕虾

作者： 西西麻麻33

总觉得买的虾不够味儿，我们给宝贝自制吧！

用料

• 虾20 只
• 盐1 勺
• 淀粉3 勺
• 油 适量
• 鸡蛋 2个

自制的千丝万缕虾的做法步骤

步骤 1

我用的是基围虾，大家选新鲜的虾就行，肉鲜美紧实。

步骤 2

去掉虾头，给虾扒掉外衣，留下尾巴！

步骤 3

去掉虾线，在大概第三节的地方用牙签挑出来就行！（手套上是去掉虾头粘上的黄色，建议用一次性手套）

步骤 4

这是我处理好的虾，备用。

步骤 5

我用了2个小小的鸡蛋，2勺玉米淀粉，1勺盐，拌匀放置一会儿备用。

步骤 6

这个是某宝上买的面线，叫千丝酥皮，你们可以淘一下。

步骤 7

露出虾尾巴，大概这个样子。

步骤 8

乱七八糟的样子，需要你们的耐心。

步骤 9

这步骤其实挺关键，因为没裹好，炸的时候它～会～散！

步骤 10

这样的油温，千万别太热，会糊！很丑。

步骤 11

看到散的没？但是也别太严实了，会有吃一口死面的感觉。

步骤 12

成品，当当当！

步骤 13

看看还是不错的吧？

步骤 14

虾肉也很棒哈！可以搭配果酱，番茄酱，沙拉酱。

步骤 15

可以参考哈😊到不到位？

自制的千丝万缕虾的小贴士

除了油温，没什么难的，速成菜！都来试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-05 18:14:54