酱烤鸡腿（烤箱）

作者： Vancy黑凤梨

2020年春季假期太特别，宅家的日子没事做，捣鼓捣鼓冰箱和烤箱，正好有几只新鲜鸡腿，懒得剁块片肉，便整只腌了入烤箱。45分钟后外焦里嫩、味美汁甜，实在赞！一向挑食的父女俩吃得津津有味，让我把几只鸡翅也同个配方处理一下，看来可以给大家分享一下哦，应该也会喜欢的。

用料

• 鸡腿 3只
• 姜丝 适量
• 葱段 适量
• 食用油 一汤勺
• 蚝油 一汤勺
• 生粉 适量
• 椒盐 适量
• 酱油 一汤勺

酱烤鸡腿（烤箱）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，表面用刀切开几道口子，这样腌制比较入味，烤时容易熟透，吃的时候也不会咬一口整片皮都带出来。

步骤 2

姜切丝、葱切段，放入盛鸡腿的大碗中，加入其他调料，戴一次性卫生手套后把鸡腿和腌酱抓匀，封保鲜膜入冰箱（冷藏）腌制两小时以上。

步骤 3

烤箱上下管200度预热5分钟，烤盘铺锡纸后把鸡腿均匀地摆放上去，预热完毕后入烤箱烤40-45分钟。40分钟即可出炉，多烤5分钟可使表皮焦脆，按自己喜好选择哈。

步骤 4

烤制45分钟后，酱烤鸡腿就出炉啦～取出时多小心些，鸡皮多脂肪，有可能会粘住锡纸，建议用筷子小心些把鸡腿弄出来。

步骤 5

哇！摆盘略粗糙哈哈，不过味道口感都很棒哦～！

酱烤鸡腿（烤箱）的小贴士

鸡腿切划痕时尽量切深一点，和腌料抓匀之后把鸡腿摆放平整，尽量用底盘宽敞的大碗，然后把腌料捞出来铺在鸡腿表面，以免上层不够入味。

菜谱创建时间：2020-02-05 18:10:15