超简单盐焗鸡+盐焗鸡油饭（3人份）

作者： SophiaShao82

懒人版盐焗鸡，不需要技术含量，只需提前一天腌制放冰箱冷藏入味。步骤虽多却简单做出广东人喜欢的碟头饭。

用料

• 盐焗鸡粉 1包
• 鸡 1只（光鸡1斤—2斤）
• 葱 1根
• 姜 3片片
• 米 1.5杯
• 青菜（随自己喜欢） 随意
• 盐 3克

超简单盐焗鸡+盐焗鸡油饭（3人份）的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，切掉头爪（爪可放急冻保存，存十几只后可以熬鸡汤），用叉子叉鸡全身，方便入味肥油清理干净（喜欢可以留炸油）。放沥水篮沥干水分，越干越好，做出成品皮脆。

步骤 2

盐焗鸡粉一包，均匀涂抹整鸡，包括鸡内腔。

步骤 3

保鲜袋装好放入冰箱腌制过夜。

步骤 4

电饭锅里铺上姜片和葱丝，放入腌制好的鸡，按煮饭键。（轻松该干嘛干嘛！）

步骤 5

煮好样子，味道不比外卖差。

步骤 6

鸡装盘，可直接切好，开吃！油可炒菜用。

步骤 7

米淘洗干净

步骤 8

洗好米直接倒刚煮好鸡的锅里，加水到1多一点点位置。

步骤 9

慢慢把装出来的油倒锅里留炒菜用。

步骤 10

把底层剩下的汁倒回点饭锅，按煮饭键。

步骤 11

隔屏闻香。

步骤 12

鸡油加蒜爆香炒菜。

步骤 13

孩子们吃饭了！

菜谱创建时间：2020-02-05 18:04:41