胡萝卜切丁备用
准备三个鸭蛋
将小青菜洗干净备用
蒜苗两根切碎备用
胡萝卜过油炒一下
鸭蛋和青菜也分别炒一下备用
锅里加少许水,准备加热剩米饭
将米饭加热一下
放入炒好的鸭蛋胡萝卜和碎青菜一起翻炒即可
由于我妈身体原因,近期不能吃鸡蛋,就用鸭蛋代替了,老人也不吃香肠,所以放了一些青菜