莲藕排骨汤

作者： 冬日雪舞

2019年春节，武汉之行后，特别喜欢做的一道美食！

用料

• 藕 1节
• 排骨 400克
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 柠檬 1片
• 盐 适量

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

1、排骨清水洗净，冷水下锅烧开，添加料酒，煮透后捞出备用。2、汤锅加凉水，烧开，放排骨，加入姜，锅开加适量料酒，大火煮片刻，转小火。3、排骨即将脱骨，将藕去皮，洗净，切片或块放入锅中，加适量盐，大火烧开后转小火，藕煮熟后关火，可根据个人口感偏好延长时间。

步骤 2

4、汤可单喝，可加点柠檬汁提升味道，依个人口感。

菜谱创建时间：2020-02-05 15:37:30