懒人版蜂蜜小面包简单易做

作者： 慧慧吖小厨房

#蜂蜜小面包# 作为一个食品系出身的我，每天在家各种做烘焙类食品，做完满满的幸福感。

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 玉米油（黄油） 25克
• 鸡蛋 1个
• 全蛋液 适量
• 蜂蜜水 适量
• 牛奶 120ml

懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法步骤

步骤 1

将面包粉 盐 细砂糖 酵母 鸡蛋混合，混合后放入牛奶，黄油提前画好，也可使用玉米油，揉搓面团，直至有筋膜。

步骤 2

将揉好面团分至约25g一个，可分至20个左右。

步骤 3

揉圆直接放入烤箱发酵至两倍大，我是用烤箱发酵了45分钟。（发酵后的样子）

步骤 4

刷全蛋液，撒上芝麻，烤箱150度烤15-20分钟，看自家烤箱脾气。

步骤 5

烤好，拿出刷蜂蜜水（1:2的比例蜂蜜水）Down.

步骤 6

开吃吧😂

懒人版蜂蜜小面包简单易做的小贴士

1.揉面的时候有点粘手，我用了手面。 2.烤的时候不要火大了，容易硬。 3.玉米油可以代替黄油。

菜谱创建时间：2020-02-05 13:19:09