土豆切成粗条,但不要太粗。
我用的是这种香草调味料
平底锅,低温,放少许油(根据您对油的喜好吧)放少许盐。不用急着翻炒,慢慢煎。
待土豆煎制透明,略微焦,反面(就是翻一下)
待土豆煎熟,撒入香草,翻炒土豆三五下,微煎5秒钟。
出锅,装盘。
配上,五常大米粥。朴实美味的早餐~
土豆不要太多,平铺锅底就好了。