臭屁醋煮鸡

作者： TAMOK

同事送我一瓶臭屁醋，我不会煮，也不知道做法对不对，随便做的，也很好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 姜 好多片
• 盐 5克（根据自己口味）
• 臭屁醋 5到6碗
• 黄豆 20克
• 泥鳅（可放可不放） 十几条
• 糖 15克（根据自己口味）

臭屁醋煮鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡和姜剁好

步骤 2

黄豆炒一炒，最好粒粒都炒开口

步骤 3

打两个鸡蛋

步骤 4

煎蛋皮

步骤 5

加姜炒一炒

步骤 6

炒成这样

步骤 7

泥鳅

步骤 8

炒一炒

步骤 9

用个砂锅锅炸瓦煲（煮醋不能用金属锅）

步骤 10

加入臭屁醋

步骤 11

滚了就放鸡

步骤 12

加盐和糖，再滚就关火（锅旁边沸腾了就关）焖几分钟

步骤 13

煮好是这样的1

步骤 14

煮好是这样的2

步骤 15

鸡肉还很嫩

臭屁醋煮鸡的小贴士

所有材料做锅底，鸡肉最后放，一沸腾就关火焖几分钟就ok了，鸡肉火锅式的做法，汤底浓，鸡肉嫩，好吃……

菜谱创建时间：2020-02-05 10:30:03