紫色松糕

作者： 许诺0607

用料

• 粘米粉 60克
• 糯米粉40 克
• 紫薯2个 用量150克
• 水或牛奶30克
• 淡奶油50克

紫色松糕的做法步骤

步骤 1

先将紫薯蒸熟，放入主锅，加入淡奶油拌匀，5分钟/转数9/8分钟！（如果没有淡奶油此处可省略）。 紫薯淡奶油炒好，记得称重，或者直接紫薯，用量150克，加入粘米粉，糯米粉，牛奶一起拌匀

步骤 2

6分钟/转数14，成这个状态就可以了

步骤 3

过筛，用勺子碾压，我用的是6寸的戚风模具，底下垫一层油纸

步骤 4

轻轻的把表面抹平，压实了就呈现不出松糕的纹理了

步骤 5

放入特大号蒸锅，25分钟/120度！

步骤 6

拿一些水果做装饰，是不是美美哒

步骤 7

因为是松糕，含水量少，蒸出来的时候趁热好吃，时间久了，需要复蒸，容易口感不好！

紫色松糕的小贴士

做菜谱没经验，请大家多海涵！

菜谱创建时间：2020-02-05 01:31:08