清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)

作者： 田大宝小厨房

新鲜的帝王蟹蒸熟后肉质有一点甜味，不用蘸调味料就很好吃，一口下去满满的幸福感

用料

• 帝王蟹 1只
• 鸡蛋 3个
• 葱 1根
• 蒜 2个
• 生抽 半勺
• 粉丝 1把

清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法步骤

步骤 1

2.5公斤帝王蟹一只

步骤 2

清洗处理帝王蟹，蟹腿的壳要剪开，吃得时候就方便多了

步骤 3

打3个鸡蛋搅匀后倒入蟹壳，加半勺生抽，少量食盐撒上葱花，上锅蒸

步骤 4

粉丝泡水，做点蒜蓉，切点葱花

步骤 5

锅底垫层粉丝后放蟹腿，淋上蒜蓉，撒上葱花

步骤 6

水开后转中火蒸15分钟出锅，蟹肉鲜甜可口

菜谱创建时间：2020-02-05 00:14:41