腊肠炒孢子甘蓝

作者： 厨娘sylvia

武汉封城期间，每天能在盒马买到什么青菜都凭运气。第一次做这个孢子甘蓝。

用料

• 孢子甘蓝 1盘
• 腊肠 2根

腊肠炒孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

我把甘蓝切成片了，一颗大约切成5片。这样比较容易熟，也比较入味。腊肠也切片。

步骤 2

锅中放油，把腊肠煎一下，盛出。腊肠也会出一点油。

步骤 3

用锅中底油炒甘蓝，断生后加1小勺盐、1勺生抽、2勺蚝油、1勺糖，炒匀。

步骤 4

加浅浅一碗水，把甘蓝焖一下。因为我总担心它不容易熟，以及有一股青菜的苦味。

步骤 5

水收至一半时加入刚才已煎过的腊肠，炒匀，起锅。

腊肠炒孢子甘蓝的小贴士

最后跟包菜口感差不多，很熟很入味。

菜谱创建时间：2020-02-04 23:10:56