麻酱宽粉

作者： 石头是个小暖男

最近抖音特别火的麻酱宽粉，可是着着实实给我们两口子馋够呛，安排！

用料

• 宽粉 1把
• 麻酱 4勺
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 糖 盐的3倍
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1～2勺
• 蒜 3瓣
• 孜然 1/4勺
• 花生油 5勺

麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉下锅煮吧，这种宽度的好煮一些，大概十几分钟就熟了

步骤 2

蒜切沫，糖（我用的砂糖，绵白糖也可以），白芝麻，辣椒粉，孜然放碗里备用

步骤 3

油烧开倒入碗里，搅拌均匀

步骤 4

很香！注意点别烫伤

步骤 5

红薯粉煮熟捞出过凉水，

步骤 6

芝麻酱加入盐用清水泄开

步骤 7

煮好的红薯粉中依次加入生抽，陈醋，炸好的辣椒油，麻酱，香菜，搅拌均匀即可！

步骤 8

抖音中教的做法是用这种宽的红薯粉，吃起来口感更厚重有嚼劲一些，但是，太！难！煮！熟！了！！！我足足煮了30多分钟！所以这次果断换了相对好煮的粉条。用什么宽度的根据自己喜好吧，总之不是龙口粉丝就好

麻酱宽粉的小贴士

勺子用的吃饭的汤勺，常规大小的。

菜谱创建时间：2020-02-04 22:46:14