番茄龙利鱼

作者： 种花家的露露

我想吃鱼，可是买不到，龙利鱼好歹有鱼的味道，聊胜于无……在家防疫太难了🌝🌝🌝

用料

• 龙利鱼 1片
• 番茄 1大个
• 洋葱 1/4个
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 2茶匙
• 盐 0.5茶匙
• 番茄酱 2勺
• 鸡精 1茶匙
• 淀粉 1.5勺
• 食用油 适量

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

一片龙利鱼化冻洗净切成2公分左右的小块。加姜末，料酒，白胡椒粉，半茶匙盐腌20分钟。

步骤 2

番茄去皮切块备用。「去皮可以从番茄顶部轻轻切十字，然后放开水里滚动一会儿，看到它脱皮了就捞起来，晾一会儿不烫手了就可以去皮。」

步骤 3

龙利鱼块先用开水煮断生，捞起备用。干净的锅里加少许油，加蒜末炒香，倒番茄进去炒一会儿，加一碗水，番茄酱煮到番茄比较软了，加切成丝的洋葱，断生的龙利鱼煮开，加鸡精调味，最后加水淀粉勾芡，出锅，撒上葱花，开吃！

步骤 4

就是这个亚子啦！

番茄龙利鱼的小贴士

龙利鱼一定要加姜末腌，不然会比较腥。

菜谱创建时间：2020-02-04 22:43:44