不用烤箱没有淡奶油榴莲芝士蛋糕

作者： Smile-C

肺炎疫情紧张，假期延长，为了不给国家添乱，就囤了不少东在冰箱，我用的是冷冻猫山王榴莲，也是不错的。这是一款适合懒人且成功率百分百的蛋糕哟，喜欢榴莲的可以试试哟。步骤图，下次做再补上，这菜谱只为方便自己记录的

用料

• 黄油 50克
• 消化饼干 80克
• kiri奶油奶酪 200克
• 牛奶 100克
• 榴莲 200-300克
• 白砂糖 10-15克
• 柠檬汁 10克
• 鱼胶粉 10克

不用烤箱没有淡奶油榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热融化，再加入碾碎的饼干，我一般用料理机打碎，如果喜欢有口感的可以用擀面杖

步骤 2

将饼干碎跟黄油混合均匀，再放入模具中压平，放进冰箱冷冻层，冷冻20分钟左右

步骤 3

将鱼胶粉用饮用水浸泡开，放一边备用

步骤 4

将榴莲、牛奶、奶油奶酪、柠檬汁放入搅拌碗，用料理棒搅匀

步骤 5

隔水加热融化鱼胶粉成液体加入4⃣️中搅拌均匀

步骤 6

将冰箱冷冻的饼底拿出，倒入拌好的芝士糊，震动几下，震出大气泡，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 7

冷藏好的蛋糕可以用热毛巾捂住或者用吹风机脱模

不用烤箱没有淡奶油榴莲芝士蛋糕的小贴士

1、糖的份量可以根据榴莲的甜度有所增减 2、鱼胶粉可换同等份量鱼胶片

菜谱创建时间：2020-02-04 22:20:12