戚风蛋糕

作者： 樱小桃嗒烘培时光

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 食用油 24克
• 牛奶 40克
• 细砂糖（蛋黄） 16克
• 细砂糖（蛋清） 24克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄 糖 牛奶 食用油 搅拌 （蛋清放入冰箱冷藏）

步骤 2

蛋黄液中筛入面粉

步骤 3

翻拌

步骤 4

蛋清 砂糖 打散（砂糖分三次倒入）

步骤 5

三分之一蛋清倒入蛋黄液 翻拌

步骤 6

讲翻拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋清

步骤 7

烤箱预热 150度 5 分钟 同时 倒入模具后 锡纸盖紧 放入烤箱 140度

步骤 8

160度 40分钟

步骤 9

140度 35分钟

菜谱创建时间：2020-02-04 22:11:22