柿子炒鸡蛋

作者： 吃蔬菜的喵

鸡蛋提供优质胆固醇的同时，加上番茄的抗氧化的番茄素，不失为一种不错的吃蛋的方法。

用料

• 鸡蛋 4个
• 稍小多汁西红柿 2个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香葱或蒜沫 适量
• 料酒 小半勺
• 奶 适量

柿子炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒加奶加蒜沫打散。老公重口，所以一个鸡蛋半瓣蒜。冷油划入鸡蛋，中火形成蛋饼，鸡蛋火候熟一些，可以无腥味且易吸收汤汁，用铲子捣成稍大的蛋块，盛出备用。

步骤 2

两个多汁的稍小番茄切块，下锅，下锅后立即放入盐糖适量，小火炒熟汁水流出。

步骤 3

鸡蛋入锅，小火炖烧片刻。

柿子炒鸡蛋的小贴士

这道菜蛋与西红柿的比例重要。

菜谱创建时间：2020-02-04 22:09:51