简单版可乐鸡翅

作者： 欢欢周

用料

• 鸡翅 12个
• 可乐 300-500克
• 酱油 20克
• 老抽 5克
• 姜 3片
• 盐（可不放） 适量

简单版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，两面用牙签扎各扎七八个洞，用点力，尽量扎透。

步骤 2

两面各斜切两刀，切到碰到骨头那么深。

步骤 3

锅里倒炒菜量的油，最好用不粘锅，待油七成热把鸡翅放进去中火煎，鸡翅正面朝下，煎的时候上下左右转一下锅，让每一个鸡翅粘到油，鸡翅要一个个平摊开，不要叠在一起。

步骤 4

煎至一面微黄，放姜片翻炒3分钟，另一面无需煎。

步骤 5

倒入酱油，老抽，翻炒两分钟。

步骤 6

倒入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，中火烧10分钟，转大火收汁。

步骤 7

待汤汁浓稠时尝一下咸淡，觉得淡可以适量放些盐翻炒均匀。

步骤 8

收汁至汤汁均匀包裹住每一个鸡翅，锅里汤不要彻底收干，留少许，吃时鸡翅里面肯定没有外面那么入味的，可以蘸一下吃更美味，或者泡饭也超好吃！

步骤 9

装盘，撒点葱花或者香菜增加颜值！

菜谱创建时间：2020-02-04 20:27:11