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经典粤菜凉瓜牛肉的做法
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经典粤菜凉瓜牛肉

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

经典粤菜凉瓜牛肉的用料

经典粤菜凉瓜牛肉的做法步骤

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步骤 1

凉瓜洗净,取凉瓜皮备用

步骤 2

牛肉切片,用生粉,油盐,加一点糖和料酒腌一刻钟以上

步骤 3

热油锅,多下点油,把牛肉下锅滑熟,然后盛起备用

步骤 4

重新热油锅,下蒜片炒香,然后加入凉瓜片一起炒

步骤 5

当凉瓜熟时加入炒好的牛肉

步骤 6

加一点盐和蚝油调味即可

经典粤菜凉瓜牛肉的小贴士

牛肉要切断肌肉组织,吃起来才不硬,嫩滑!

菜谱创建时间:2012-05-12 19:36:02
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