南瓜团子

作者： 椰子汁呀

类似南瓜饼🎃，但比南瓜饼更容易做，且做着更好玩😋。

用料

• 南瓜
• 糯米粉
• 白砂糖
• 油

南瓜团子的做法步骤

步骤 1

（1）大块南瓜蒸熟，⭐️不要切小块，防止到时候水太多。 （2）蒸熟后去多余汤汁，压成泥，加少量白砂糖，然后加糯米面和成面团，封保鲜膜，放置一会儿。

步骤 2

将面团搓成小圆球，⭐️尽量小，否则油煎的时候，中心不容易熟透。

步骤 3

（1）油烧很热后下小圆球，⭐️转小火，从而可以煎更长的时间而不糊，也就保证了中心熟透。 （2）下锅后要不停地翻动，防止单面煎糊。 （3）煎至表面金黄且⭐️外皮变硬时夹出锅。

南瓜团子的小贴士

关键点： 1、搓小球！ 2、初始油温高！ 3、煎的过程很小火！ ✨注：有条件可以裹白芝麻，白芝麻放保鲜袋，小面团子放进去晃一晃袋子，即可粘匀。

菜谱创建时间：2020-02-04 19:10:00