土豆胡萝卜丝鸡蛋饼

作者： Iris玥妈爱拼搏

就想让玥儿的早餐更营养丰富些，很简单的饼饼。

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 40克
• 盐 少许
• 油 适量

土豆胡萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆，胡萝卜切丝午餐肉切条备用

步骤 2

面粉里适当放点水搅拌，把鸡蛋打散倒入一起搅拌，加盐调味。

步骤 3

家里正好有个小煎锅，平时是煎荷包蛋用的，做小饼正好。

步骤 4

把锅子烧热，每次摊饼前都放一点点油，拿大勺子盛一勺面汤，取适量土豆丝，胡萝卜丝，肉丝，再加一勺面汤，让三丝和面饼能黏在一起。一面煎好了翻个面，煎熟即可，千万不要火太大，会焦。

步骤 5

成品其实是看着脆脆的，但我拿了个盖子盖住怕凉，结果就软塌了，不过还是好吃的。

土豆胡萝卜丝鸡蛋饼的小贴士

习惯吃葱的，可以在面粉汤里里加上葱花，会更香。撒上一些孜然粉也可以。

菜谱创建时间：2020-02-04 18:37:32