自制奶茶

作者： 小花姑娘的彩虹糖

写这个主要是怕自己忘了，岁数大了嘿嘿嘿…

用料

• 纯牛奶
• 红茶
• 红糖

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

锅里少量水，红茶煮开，把茶里的味道都煮出来。

步骤 2

把红茶过滤，留茶汁，跟牛奶混合。一定要先滤后混合。

步骤 3

倒入锅中加热，牛奶微微起泡即可，千万不要煮沸。因为煮沸的牛奶会起奶皮，难以过滤干净。

步骤 4

根据口味加红糖，搅匀后出锅。热的时候比较显甜，晾凉了会稍微苦一点。可以比目标口味稍微多加点。

步骤 5

再过滤一遍，晾凉，开喝，超级好喝。

自制奶茶的小贴士

有个bug，这个茶放少了没味儿，放多了晚上睡不着，所以我现在也很少做了，orz…

菜谱创建时间：2020-02-04 17:12:11