春饼（荷叶饼）

作者： 草莓Wcr

用料

• 中筋面粉 300克
• 沸水 110克
• 冷水 100克
• 橄榄油 少许

春饼（荷叶饼）的做法步骤

步骤 1

先将沸水分多次加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再加入冷水，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟左右。

步骤 2

在面板上撒上干粉，将面团搓成长条。

步骤 3

均匀的分成十四个剂子，每个剂子上面刷上橄榄油。

步骤 4

每两个剂子油面对合，用手掌轻轻按压。

步骤 5

取一个剂子擀圆。

步骤 6

锅热后放少许油，用厨房纸巾擦一下锅。

步骤 7

放入饼坯，全程中小火。

步骤 8

看表面变颜色了，翻面。

步骤 9

翻面后刷一点油，几秒钟再翻面。

步骤 10

看饼鼓起来了，就熟了。

步骤 11

饼就烙完了，从中间打开就是两张，是不是很简单易学。

步骤 12

装盘即食。可以卷自己喜欢的任何蔬菜、肉肉😋

菜谱创建时间：2020-02-04 16:18:48