干煸菜花（五花肉）

作者： 做饭基本不放盐

用料

• 花菜 1个
• 肥肉 30g
• 干辣椒花椒 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 葱蒜 适量

干煸菜花（五花肉）的做法步骤

步骤 1

菜花洗净，拆成大小均匀的小块。个人喜欢用剪子，方便。

步骤 2

必须沥干水分，不要炒的时候出汤。

步骤 3

下肥肉小火编出油。

步骤 4

小火先爆香花椒干辣椒，在放入葱蒜。

步骤 5

加入菜花，大火炒制微焦，发黄。

步骤 6

生抽 耗油 白糖 鸡精 比例勺 2 1 1 1

步骤 7

倒入锅内，大火收干汁。

步骤 8

出锅前加入一些芝麻，点一点香油。

干煸菜花（五花肉）的小贴士

1.肥肉不喜欢吃可以换植物油，或者肥肉少，加一些植物园也行，不怕油多。 2.干辣椒喜欢吃辣可以多放。 3怕淡，出锅前可以加盐。

菜谱创建时间：2020-02-04 15:10:48