美式烤猪排

作者： 总是把锅烧糊的七七

用料

• 猪肋排 1斤

美式烤猪排的做法步骤

步骤 1

蔬菜底:洋葱四分之一，胡萝卜一半，西芹一根，不规则切块，切的大一点

步骤 2

肋排腌料:白兰地50毫升(啤酒355毫升或料酒50毫升或红酒或者白葡萄酒100毫升) 小苏打一点,百里香1珠,香叶1-2片,大蒜一头阿根廷调料（黑胡椒，孜然，十三香，五香粉)若干，先放水，再放一大勺盐多点，水要没过食材，最好腌1晚上

步骤 3

烤制方法:烤的时候把水倒掉，蔬菜放在底下，肉上面，肉上放点橄榄油，锡纸包住盘子，烤一个小时，用250度，上面250，下边250，上下火

步骤 4

上下火烤一小时后把肉放在锡纸上刷酱料，再单独烤，8-10分钟，加上薯角牛奶玉米等摆盘即可

菜谱创建时间：2020-02-04 13:46:35