红豆吐司

作者： 拿妈小厨

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 5克
• 水 100到120克（面粉牌子不一样吸水性不一样面团越软越好）
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 蜜豆（自己煮红小豆） 适量

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料丢进面包机和成光滑面团后放入黄油揉出手套膜发酵1小时

步骤 2

发酵好的面团取出排气均匀分成5等份盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

擀成5份椭圆形每一层都均匀的刷上黄油铺上红豆（蜜豆）

步骤 4

依次叠加在一起分割成4等份切口朝上放入吐司模具中烤箱30到35度发酵一小时烤箱地步放碗热水半小时换一次

步骤 5

发酵8到9分满刷蛋液撒椰蓉烤箱温度170度烤30到35分钟15分钟盖锡纸防止糊。

步骤 6

出炉真得像棉花一样软。

菜谱创建时间：2020-02-04 13:29:37