凉拌香菜鸡胸肉 过年期间我家吃的最多的一个菜

作者： 夏天里的味道全是你

香菜是我老家这边的一个品种，很大，跟香芹差不多，不是平时做汤用的那种小香菜，过年回家最期待吃的就是这个菜，说不出来的口感就是巨好吃… 不吃香菜的我也能吃上一大盘🥰

用料

• 鸡胸肉 两块
• 香菜 一大把
• 蒜 少许
• 香油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 盐 根据自己口味添加

凉拌香菜鸡胸肉 过年期间我家吃的最多的一个菜的做法步骤

步骤 1

香菜是我家这边的一个品种，长的很大，跟小香芹差不多，叶子摘掉切好，用刚烧开的热水烫一下 （香菜摘好后不要洗，不要放凉水，直接放刚烧开的热水烫，如果用水洗了在烫火候会差很多） 热水差不多烫五六分钟左右在捞出清洗 此时的香菜算是烫熟了 把香菜里的水弄干净，不要水沥沥的，口感不好

步骤 2

鸡胸肉煮熟后撕成条

步骤 3

捣成蒜泥后加盐和味极鲜搅拌均

步骤 4

把蒜泥倒入香菜上，加适量香油搅拌即可

步骤 5

可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-02-04 12:59:45