酸萝卜

作者： 硕果的妈妈

非常时期非常对待，加油💪 白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。

用料

• 萝卜 半根
• 砂糖 适量
• 米醋 适量勺
• 小米辣 三根
• 大蒜 三瓣
• 姜 若干片
• 凉白开 适量克

酸萝卜的做法步骤

步骤 1

找个密封罐子，清洗干净，晾干。

步骤 2

白砂糖一定用这种原料是“甘蔗”的，质量等级“一级”的，这种口感好。

步骤 3

水分充足的白萝卜清洗干净，切成条状，用白砂糖腌制一个小时，中间用筷子🥢搅拌几次，让其充分腌制。

步骤 4

腌制出来的水是甜的，可以给孩子喝，止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效，有降气化痰平喘的作用。

步骤 5

把凉白开、米醋、小米辣、腌制好的白萝卜一起放入密封罐中，最后上面在撒层白砂糖。

步骤 6

密封罐好，放冰箱冷藏一个晚上。

酸萝卜的小贴士

切记不可碰到生水和油

菜谱创建时间：2020-02-04 12:44:19