荠菜(野菜)和香菜择头和黄叶子,洗净,切碎,加四勺盐腌制,抖一抖
葱切碎,放在小碗里
油渣切碎或者香油入锅炼一下倒入菜内
腌制完后沥水,油渣,绞肉,葱放到沥水后的菜里
加三勺盐,三勺糖,一点鸡精,生抽,拌匀