阿利茄汁面复刻版

作者： 左右妈爱下厨

跟我学过的会员都说超越原版，建议大家试一试

用料

• 干香菇 四朵
• 蔬菜 三颗
• 酱油 勺
• 水 两碗
• 番茄酱
• 西红柿 两个
• 黄豆芽
• 盐 5克
• 糖 2克
• 葱 半根
• 刀削面或者宽面 250克

阿利茄汁面复刻版的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，干香菇提前泡发，香菇水不要倒

步骤 2

西红柿切块，泡发好的香菇切片

步骤 3

锅中油热之后放入葱花炒黄，加西红柿炒出红色西红柿酱，和番茄酱炒的两者融为一体，放入糖

步骤 4

锅中加入热水和泡香菇的水，水开后放入刀削面和干香菇，黄豆芽，加入生抽，老抽，盐，面煮熟后放入青菜

步骤 5

煮大约3分钟即可

阿利茄汁面复刻版的小贴士

1糊葱花和干香菇水是灵魂，非常重要 2加入番茄酱和糖是为了中和有些番茄的酸味，而且番茄酱会让汤色更红

菜谱创建时间：2020-02-04 12:18:02