峰味 . 海带炖黄豆

作者： 专业厨师123

刚过完年又赶上疫情，新鲜菜很不好买，做一个喜欢吃的海带炖黄豆吧。 营养又美味，素菜也能吃出炖肉的感觉。

用料

• 黄豆 两把
• 干海带 1片剪成小块
• 八角 2个
• 干辣椒 2个（吃不了辣的不加）
• 盐 少许或不加

峰味 . 海带炖黄豆的做法步骤

步骤 1

材料：干海带1大片，剪成小块，黄豆2把，八角2个，吃辣的加干辣椒。（请忽略那个桂皮，我加了桂皮，觉得味道有点怪，又挑出来了）

步骤 2

材料准备：干黄豆不用泡，直接加水，用高压锅压30分钟左右；海带剪成小块，反复清洗后浸泡。

步骤 3

热油，八角炒香

步骤 4

加入黄豆，海带，酱油，足量的水，盖锅盖，煮至汤汁稍微变稠，约需15分钟，开盖收汁。尝一下味道，根据咸淡，少加点盐。

步骤 5

出锅装盘👌

菜谱创建时间：2020-02-04 11:04:56