奥利奥戚风蛋糕

作者： 路过-蜻蜓

第一次做蛋糕就选择做戚风、做两次都失败了，果然气疯！ 纯粹为了记录自己的第一次蛋糕经历。不算完美，但也算成功了。就说几点需要注意的：1、一定要小火慢烤；2、无论蛋白打发得多好、翻拌的时候不注意手法就会踏会凹陷；3、烤戚风要用阳极铝才能爬得高，我两次失败都是败在模具不对和搅拌手法上。 个人觉得一定要注意的这三点、不喜勿喷！

用料

• 奥利奥碎 适量
• 白糖 20克（蛋黄）
• 白糖 50克（蛋白）
• 低筋面粉 65克
• 葵花油 40克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 5个（60克左右一个）
• 柠檬t 几滴

奥利奥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

失败了两次后，第三次做的戚风

步骤 2

比较成功

步骤 3

完成

步骤 4

美味！

菜谱创建时间：2020-02-04 02:37:30