菠萝咕咾肉

作者： Jessie4648

用料

• 菠萝 1/3 个
• 里脊 250 克
• 番茄沙司 2 勺
• 海鲜酱油 1 勺
• 淀粉 250 克
• 盐 2 克
• 糖 3 勺
• 白醋 1.5 勺
• 青椒 胡萝卜 少许
• 蒜 1 瓣

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

配料改刀切片

步骤 2

切好的里脊加入淀粉和水，水一点点少加到图片的程度，每片肉挂上淀粉糊即可，加一小勺食用油，抓匀

步骤 3

油温八成热下锅炸，炸制金黄捞出，待全部炸好后，油温大火升到高温复炸1-2分，切记别过老，捞出

步骤 4

首先少许油胡萝卜片，青椒片下锅炝锅，把番茄沙司、糖、醋、酱油、盐、一瓣蒜拍一下不要弄碎放碗里混合，下锅熬汁，然后加入1-2小勺水淀粉汤汁变浓稠下菠萝块，然后下炸好的肉段翻炒沾匀汤汁，出锅。

菠萝咕咾肉的小贴士

番茄沙司我选的李锦记，糖醋用料根据个人喜好，淀粉用量大家按肉量酌情加减，我喜欢多淀粉脆脆的 所以克数只是大约，以上的勺都是喝汤的汤勺用量

菜谱创建时间：2020-02-03 21:26:58