图里白色的就是山药泥,颜色也挺好看,可以混果酱调色。就是要都打细腻味道才好,不然裱花袋挤不出来。
这里主要记录下山药的做法,其实也简单,就是蒸熟,然后加炼乳打成泥,个人觉得可以先不加牛奶,等凉了看状态,实在太干再加,不然稀了后面也不好做。加炼乳是为了增加乳香味,喜欢山药原味的可以不加,也可以加其他果酱。比如我就想混个山楂酱。哈哈😃!在研究新口味的路上孜孜不倦😊。反正山药也很营养,减肥期为了吃甜品也是想尽办法啊。