香酥绿豆小饼

作者： Ms颖小食记

绿豆饼可以平底锅，也可以烤箱，不管是用什么做，前面步骤跟用料都一样。

用料

• 绿豆 适量
• 食用油（水皮、油酥） 适量
• 白砂糖 适量
• 面粉（水皮、油酥） 适量
• 水（水皮） 适量
• 牛奶 200ml

香酥绿豆小饼的做法步骤

步骤 1

绿豆洗好煮熟（按照自己的方法，蒸煮都可以，什么锅都可以，只要能煮烂就可以）

步骤 2

绿豆煮熟后加入白砂糖，牛奶搅拌成糊状备用，要炒干一些，如图这个还是有点稀，会不好包。

步骤 3

水油皮：将面粉、水、油混合在一起，揉成团，放入保鲜袋发一会20-30分钟即可。（如果喜欢吃甜，这一步也可以加白砂糖）

步骤 4

油酥：面粉与油搅拌揉成团备用

步骤 5

油皮包油酥揉搓几下，再包绿豆进去，擀成小饼

步骤 6

平底锅小火下饼，锅里不需要放油，要勤翻面

步骤 7

两面煎成这样基本就可以了

步骤 8

铛铛铛铛～即刻享用🤩

步骤 9

酥脆香甜，吃完一个不过瘾😋

步骤 10

这个是烤箱版本的

步骤 11

步骤 12

好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-03 19:37:28